El Fogón es una recopilación de recetas típicas de la comunidad de Barbacoas, las cuales han sido rescatadas, documentadas e ilustradas por docentes y estudiantes de la IE Normal Superior La Inmaculada. Se trata de un texto que rescata el saber ancestral de varias generaciones de mujeres barbacoanas que durante siglos han sido motor de desarrollo para su comunidad. Pero también es un libro que puede ser usado en el aula para, por ejemplo, familiarizar a los estudiantes con diferentes tipologías textuales como el texto informativo, el texto instructivo e incluso el texto poético.